# Закатывание

Рецепт закатывания помидоров без уксуса с использованием сахара, соли, лимонной кислоты и специй. Добавление корицы улучшает вкус. Рассол получается сладковатым и не острым, что подходит для тех, кому нельзя уксус. Рецепт подробно описан в тексте.